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Die Kürbissuppe ist das wohl beliebteste Kürbisgericht überhaupt. Frischer Kürbis, Ingwer und Kokosmilch geben ihr die orientalische Note.
Detailserviert mit Rindsfiletstreifen, Penne zubereitet mit Cherrytomaten, Peperoncini, mediterranen Kräutern, an Aglio Olio Sauce.
DetailButterzarte Kalbshaxen Gremolata nach altem italienischen Rezept geschmort, serviert mit Polenta oder Safran-Reis.
DetailZartes Schweinsfilet an Braten-Sauce mit Speck, Apfelschnitzen und roten Zwiebeln, dazu cremiges Risotto und verschiedene, frische Gemüse.
DetailZartes, geschnetzeltes Kalbfleisch an Weissweinsauce mit Fond und Champignons , dazu goldbraune Rösti oder Nudeln nach Wahl.
DetailDas Caramelköpfli ist ein absoluter Küchenklassiker. Unsere Küche wählt die klassische, aufwendigere Zubereitung und es schmeckt wie bei Oma.
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