Feste, Feiern, Menü-Vorschläge
Wir helfen Ihnen gern den Anlass zu einem gelungenen Fest werden zu lassen. Wir haben Erfahrung und beraten Sie gern. Unser Restaurationsbetrieb bietet verschiedene Räumlichkeiten mit verschiedenen Grössen und diese können auch abgeschlossen werden. Bitte kontaktieren Sie uns mit Ihren Wünschen und Anliegen.
Bei grossen Familienfesten und offiziellen Feiern ist der kulinarische Teil äusserst wichtig und sollte sorgfältig geplant sein.
Festlaune !
Geniessen !
Menüvorschläge
(für geschlossene Gruppen)- ▸ Suppe nach Saison (z.B Spargelsuppe, Kürbissuppe …)
- ▸ Grüner Salat
- ▸ Gemischter Salat
- ★ Rinds-Filet flambiert *
- ★ Rinds-Entrecôte flambiert *
* Sauce nach Wahl: Steinpilzsauce, Pfeffersauce, Whiskysauce, Kräuter-Butter, Cognacsauce
* Beilagen nach Wahl: Rösti, Reis, Croquettes, Gemüse, Risotto, Nudeln, Pommes-frites, Bratkartoffeln
- ★ Kalbsschnitzel an Zitronen-Rahmsauce
serviert mit Nudeln und Gemüse
- ★ Lachsfilet an Sauce Hollandaise
serviert mit Reis und Gemüse
- ★ Kalbs-Piccata
serviert mit Spaghetti Napoli
- ★ Kalbs Cordon bleu gefüllt mit Taleggio Käse und Bündnerfleisch
serviert mit Pommes-frites und Gemüse
- ★ Schweinsmedaillon an Morchelsauce
serviert mit Spätzli und Gemüse
- ★ Zürcher Geschnetzeltes
Kalbfleisch und Champignons an Weissweinsauce, dazu Rösti
- ♥ Tiramisu
- ♥ Panna Cotta
- ♥ Caramelköpfli
- ✓ Risotto Porcini
- ✓ Risotto mit Broccoli an Safran-Mascarpone Sauce
- ✓ Nudeln mit Steinpilz-Rahmsauce
- ✓ Tortelloni an Trüffel-Mascarpone Sauce
Vorspeisen
Hauptgang
(Fleischherkunft: Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch = Schweiz; Lachs = Zucht)
Dessert
Menü individuell:
Ist Ihr Wunsch-Menü nicht aufgeführt, teilen Sie uns bitte Ihren Vorschlag mit, damit wir in Absprache mit Ihnen eine Lösung finden können.
Vegimenü:
Unsere Erfahrungen mit Vorschlägen für Vegimenü haben gezeigt, dass die Menüzusammenstellung meistens individuell personalisiert wurde. Nehmen Sie deshalb mit uns Kontakt auf. Einige Anregungen sind nachstehend aufgeführt:
Wir helfen Ihnen gern, dass Ihr Anlass in positiver Erinnerung bleibt.
Wir haben langjährige Erfahrung und beraten Sie gern. Unser Restaurationsbetrieb bietet verschiedene Räumlichkeiten mit verschiedenen Grössen und diese können auch abgeschlossen werden. Im grossen Festsaal ist die Tischanordnung variabel und kann von Ihnen ausgewählt werden.
☎ 056 222 89 89